小布施ワイナリーがつくる幻の日本酒「ソガベール エフィス リア サケ。Yahoo!オークション - 「小布施ワイナリー」信越 (日本酒) の落札相場。楽天市場】小布施ワイナリー 日本酒の通販。自宅ワインセラー(16℃)で保存しております。
2本セット◎ソガ・ペール・エ・フィス サケ・エロティック ヌメロシス 2025小布施 ル・サケ ヌメロ・シス・エ・ドゥー(6号+2号酵母)小布施ワイナリーでは、冬、ワイン醸造が終わると、短期間だけ手作業の日本酒造りを行います。
こちらは小布施町北部・池田農園の美山錦を6号酵母と旧協会2号酵母、ワイナリー内の野生乳酸菌を使って、古典の生?(キモト)造りで仕込みました。
精米59%の池田農園産美山錦の引き締まった味わいに、生?造りの官能的な風味が合わさり、曽我彰彦氏は「酸いも甘いも噛み分けた、大人の男女だけが分かるエロティックな味わい」と表現,◎小布施 ル サケ トロワ 2024醸造協会が全国の蔵元に頒布していた1号酵母の進化系ともいえる3号酵母と、ワイナリー内の野生乳酸菌を使った古典的な生酛(キモト)造りで、長野県産美山錦を醸造しました。
曽我彰彦氏はこの味わいを「ミルキーさに柔らかさと気品を兼ね備え、「辛口にして甘露」とコメントしています。
発送はクール便指定で、保管はワインよりも低い4度以下でお願いします。
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒 |
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| 商品の状態: | 新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない |
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| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
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| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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| 発送元の地域: | 未定 |
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| 発送までの日数: | 2~3日で発送 |
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