HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chardonnay

Michel Fallon Ozanne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Chardonnay。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。Michel Fallon of VIVIT Co., Ltd.。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。
B*6様 Opus One 2016 赤ワイン 750ml。
樽は400リットルと228リットルの樽を使用。
ペンギンワイン7本。
瓶内二次発酵へ移行。
DomPerignon ドンペリニョン　2015年　未開封　お酒　飲料。
その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。
ドンペリニョン❣️ビンテージ2002？2005？。
リザーブワインの比率は20%。
あさつゆasatsuyuケンゾーエステイトKENZOESTATE2024白ワイ。
2025年3月25日デゴルジュ。
シャトーラトゥールWマグナム（3L）。
総生産量3,422本。
Kenzo Estate Rindo 2018 赤ワイン 750ml。
ガス圧は5.8気圧。
猫*球様 Opus One 2021 赤ワイン 750ml。
20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。
MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。
マロ発酵は自然に実施。
シャトー・ド・サンコム ジゴンダス・オミニス・フィデス2007。
ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン　574。
新樽比率は約20%。
発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。
二本セット　ルロワ　コトー・ブルギニヨン・ルージュ [メゾン・ルロワ]2018年。
KRUG グラン・キュヴェ Lexus特別版 750ml。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。
SO2は圧搾時に最低限のみ添加。
ロマネサンヴィヴァン 2007　空き瓶。
菊鹿ワイン　菊鹿シャルドネ ナイトハーベスト小伏野2022。
ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。
2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。
ドン・ペリニヨンP2 シャンパン 1998ヴィンテージ 750ml。
ドメーヌ・アルマン・ルソー　シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ 2022。
2020年の収穫日は9/1。
2021年6月19日ティラージュ。
アンドレアスツェッペ　ブラワー・リベル 2023。
ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2021　２本セット。
ドザージュ1.26g/l。
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。
シャトー・ド・ヴァランドローChâteau Valandraud 2006。
パルメイヤー カベルネソーヴィニヨン 2001 Pahlmeyer。
アルコール度数12.5度。
2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。
ルイナール ブランドブラン 750ml 箱無し シャンパン セカンドスキン付き。
パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2018 ワイン 750ml。
キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。
#ワイン#シャンパン#自然派ワイン

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